Wun Maprao On – Junge Kokosnuss-Gelee Rezept
Wun Maprao On ist ein traditionelles thailändisches Dessert aus jungem Kokosnussgelee, zubereitet mit Agar-Agar, Kokosmilch und frischem jungen Kokosfleisch. Es wird gekühlt als erfrischende Nachspeise serviert.
Zubereitungszeit gesamt
25 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
15 Min.
Portionen
4
Zubereitung Wun Maprao On – Junge Kokosnuss-Gelee
- 1
Das Agar-Agar-Pulver in Wasser bei mittlerer Hitze auflösen und dabei ständig rühren, bis es vollständig gelöst ist.
- 2
Kokosmilch, Zucker und eine Prise Salz zur Agar-Agar-Mischung geben und unter Rühren einige Minuten köcheln lassen, bis der Zucker vollständig aufgelöst und alles gut vermischt ist.
- 3
Die Masse vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
- 4
Die Masse in eine flache Form oder einen Behälter gießen und für etwa 2–3 Stunden in den Kühlschrank stellen, bis das Gelee vollständig fest ist.
- 5
Das fertige Gelee in mundgerechte Würfel oder beliebige Formen schneiden.
- 6
Zum Anrichten das Fleisch einer jungen Kokosnuss herauslösen und in Servierschalen geben.
- 7
Die Gelee-Würfel auf das Kokosfleisch legen.
- 8
Nach Belieben etwas Kokoswasser oder Zuckersirup über das Gelee träufeln, um zusätzlichen Geschmack zu verleihen.
- 9
Gut gekühlt als erfrischendes Dessert servieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
180 kcal
Protein
2 g
Kohlenhydrate
35 g
Fett
9 g
Bewertungen (9)
Super lecker! Wird definitiv wieder gemacht.
Tolles Rezept, die Familie war begeistert!
Tolles Rezept, die Familie war begeistert!
Die Anleitung ist super verständlich, Ergebnis top!
Hervorragend! Gäste waren total begeistert.
Die Anleitung ist super verständlich, Ergebnis top!
Geschmacklich nicht ganz meins.
Deine Bewertung
Dir hat das Wun Maprao On – Junge Kokosnuss-Gelee Kochrezept gut geschmeckt? Dann lass Deine Bewertung hier.
Zutaten im Lexikon
Erfahre mehr über die Zutaten in diesem Rezept.