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Weiche Mehl-Tortilla-Tacos
HauptgerichteEinfach4.3

Weiche Mehl-Tortilla-Tacos Rezept

Weiche Mehl-Tortillas gefüllt mit gewürztem Rinderhack und frischen Toppings ergeben ein klassisches und aromatisches Gericht nach mexikanischer Art.

Zubereitungszeit gesamt

30 Min.

Vorbereitung

15 Min.

Kochen

15 Min.

Portionen

4

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Zubereitung Weiche Mehl-Tortilla-Tacos

  1. 1

    Die Mehl-Tortillas in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze jeweils etwa 30 Sekunden pro Seite erwärmen, bis sie geschmeidig und leicht geröstet sind.

    1 Min.
  2. 2

    In einer zweiten Pfanne das Pflanzenöl bei mittlerer Hitze erhitzen und das Rinderhackfleisch unter Rühren mit einem Löffel anbraten, bis es vollständig durchgegart und gebräunt ist.

    7 Min.
  3. 3

    Die gehackte Zwiebel, den Knoblauch, Chilipulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer zum Hackfleisch geben und weitere 3–5 Minuten mitbraten, bis die Zwiebel weich ist und alles aromatisch duftet.

    4 Min.
  4. 4

    Die Pfanne vom Herd nehmen und den frisch gehackten Koriander sowie einen Spritzer frischen Limettensaft unterrühren.

  5. 5

    Zum Zusammenstellen der Tacos jeweils einen Löffel der Hackfleischmischung in die Mitte einer warmen Tortilla geben.

  6. 6

    Nach Belieben mit geriebenem Salat, gewürfelter Tomate, geriebenem Cheddar-Käse, saurer Sahne und Avocadoscheiben oder Guacamole belegen.

  7. 7

    Sofort servieren und die weichen Mehl-Tortilla-Tacos genießen.

Nährwerttabelle

BLS-berechnet

Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)

Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.

Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0

Schätzung basierend auf 4 Portionen Weiche Mehl-Tortilla-Tacos

134
kcal
27.6g
Protein
0.2g
Kohlenhydr.
2.4g
Fett
Kalorien134.0 kcal(7%)
Protein27.6 g(55%)
Kohlenhydrate0.2 g(0%)
davon Zucker0.1 g(0%)
Fett2.4 g(3%)
davon gesättigt1.0 g(5%)
Ballaststoffe0.4 g(2%)
Natrium111.2 mg(5%)

Vitamine & Mineralstoffe

Vitamin C0.2 mg(0%)
Calcium40.2 mg(5%)
Eisen2.7 mg(19%)

% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0

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Zutaten im Lexikon

Erfahre mehr über die Zutaten in diesem Rezept.

KreuzkümmelZwiebelChilipulverTomateKorianderAvocadoKnoblauchLimetteSalzPflanzenölRinderhackfleisch