Walnusskuchen Rezept
Ein saftiger und aromatischer Walnusskuchen mit zartem Teig und reichem Nussgeschmack, ideal als klassisches Dessert oder Snack.
Zubereitungszeit gesamt
55 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
40 Min.
Portionen
8
Zubereitung Walnusskuchen
- 1
Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
10 Min. - 2
Eine runde Kuchenform mit 23 cm Durchmesser einfetten und mit Mehl bestäuben.
- 3
In einer Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker cremig rühren, bis die Masse hell und luftig ist.
- 4
Die Eier einzeln hinzufügen und nach jeder Zugabe gut unterrühren.
- 5
Den Vanilleextrakt einrühren.
- 6
In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz zusammen sieben.
- 7
Die trockenen Zutaten nach und nach unter die Buttermasse rühren, bis alles gerade eben vermischt ist.
- 8
Die gehackten Walnüsse vorsichtig unterheben.
- 9
Den Teig in die vorbereitete Kuchenform füllen und die Oberfläche glatt streichen.
- 10
35–40 Minuten backen, bis ein in die Mitte gestochener Zahnstocher sauber herauskommt.
40 Min. - 11
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten in der Form abkühlen lassen.
10 Min. - 12
Den Kuchen auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig auskühlen lassen, bevor er serviert wird.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 8 Portionen Walnusskuchen
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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