Walnusskekse Rezept

Zubereitung Walnusskekse

1. 1

   Den Backofen auf 180°C vorheizen.

2. 2

   In einer großen Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker cremig rühren, bis die Masse hell und luftig ist.

3. 3

   Das Ei und den Vanilleextrakt zur Buttermischung geben und alles gut verrühren.

4. 4

   In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und eine Prise Salz miteinander vermischen.

5. 5

   Die trockenen Zutaten nach und nach unter die feuchte Masse rühren, bis ein weicher Teig entsteht.

6. 6

   Die gehackten Walnüsse gleichmäßig unter den Teig heben.

7. 7

   Kleine Portionen des Teigs abnehmen und zu kleinen Kugeln oder Keksen formen, diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

8. 8

   Die Kekse mit der Handfläche oder dem Rücken eines Löffels leicht flach drücken.

9. 9

   Im vorgeheizten Ofen etwa 15–20 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind.

10. 10

    Das Backblech aus dem Ofen nehmen und die Kekse einige Minuten darauf abkühlen lassen, bevor sie auf ein Kuchengitter zum vollständigen Auskühlen umgelegt werden.