Waffelteig Rezept
Dieses klassische Waffelrezept nach Großmutters Art liefert einen buttrigen, luftigen Teig, der im Waffeleisen gleichmäßig goldbraun ausbackt. Die Waffeln gelingen mit wenigen Grundzutaten und sind mit diesem Waffelteig Rezept in kurzer Zeit fertig. Auf einem Kuchengitter abgelegt, behalten sie ihre knusprige Textur.
Zubereitungszeit gesamt
20 Min.
Vorbereitung
5 Min.
Kochen
15 Min.
Portionen
12
Zubereitung Waffelteig
- 1
Butter mit Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel cremig rühren.
- 2
Mehl, Eier, Backpulver, Milch und Salz hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
- 3
Das Waffeleisen vorheizen und die Platten mit etwas Öl einpinseln oder mit Trennspray einsprühen.
- 4
Je 2 gehäufte Esslöffel Teig in das Waffeleisen geben, zuklappen und die Waffeln nacheinander 2,5 bis 3 Minuten backen. Anschließend auf einem Kuchengitter ausdampfen lassen, damit sie knusprig bleiben.
3 Min.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 12 Portionen Waffelteig
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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Zutaten im Lexikon
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