Van Kräuterkäse (Van Otlu Peynir) Rezept
Van Otlu Peynir ist ein traditionelles türkisches Kräuterkäsegericht, das Weißkäse mit frischen Kräutern wie Petersilie, Dill, Bohnenkraut und Minze kombiniert und eine aromatische und frische Beilage zu Mahlzeiten bietet.
Zubereitungszeit gesamt
10 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
0 Min.
Portionen
4
Zubereitung Van Kräuterkäse (Van Otlu Peynir)
- 1
Den Weißkäse in einer großen Schüssel fein zerkrümeln.
- 2
Die frischen Kräuter – Petersilie, Dill, Bohnenkraut und Minze – fein hacken.
- 3
Die gehackten Kräuter gründlich mit dem zerkrümelten Käse vermengen, bis alles gut vermischt ist.
- 4
Nach Belieben eine Prise Salz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.
- 5
Den Kräuterkäse frisch als Beilage servieren oder auf frischem Brot aufstreichen.
Nährwerttabelle
Schätzung basierend auf 4 Portionen Van Kräuterkäse (Van Otlu Peynir)
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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