Van City Frühstück Rezept
Das Van City Frühstück (Van Kahvaltısı) ist ein traditionelles türkisches Frühstücksbuffet aus der Stadt Van. Es besteht aus weißem Käse, Sucuk-Wurst, frischem Gemüse, hartgekochten Eiern, Oliven, Walnüssen, Honig und cremigem Kaymak, serviert mit Brot. Es ist eine reichhaltige und herzhafte Mahlzeit, die für ihre Vielfalt und Frische bekannt ist.
Zubereitungszeit gesamt
30 Min.
Vorbereitung
20 Min.
Kochen
10 Min.
Portionen
4
Zubereitung Van City Frühstück
- 1
Den weißen Käse in Scheiben schneiden und auf einer großen Frühstücksplatte anrichten.
- 2
Geschnittene Gurken, Tomaten und grüne Paprika rund um den Käse verteilen.
- 3
Hartgekochte Eier und Sucuk-Scheiben auf der Platte anordnen.
- 4
Schwarze Oliven und Walnüsse zur Platte hinzufügen.
- 5
Das Brot in Scheiben schneiden und seitlich auf der Platte anrichten.
- 6
Honig und Kaymak in kleinen Schälchen neben der Platte servieren.
- 7
Optional kann Tee oder türkischer Schwarztee als Getränk dazu gereicht werden.
- 8
Das Frühstück genießen, indem die verschiedenen Komponenten nach Belieben kombiniert werden – ganz nach der Tradition des Frühstücks aus der Stadt Van.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Van City Frühstück
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Bewertungen (6)
Richtig lecker geworden! Mein Partner, der sonst sehr wählerisch ist, fand es auch klasse.
Habe es gestern Abend ausprobiert und war wirklich überrascht, wie gut es geworden ist. Kommt auf jeden Fall in meine Stammrezepte.
Das Rezept ist grundsätzlich in Ordnung, aber ich hatte mehr erwartet. Die Anleitung ist verständlich und die Zubereitung unkompliziert, das Ergebnis war aber geschmacklich eher durchschnittlich. Würde es mit mehr Gewürzen und vielleicht einer anderen Beilage nochmal versuchen.
Nicht schlecht, aber die Garzeit war bei mir deutlich länger.
Genau mein Geschmack, vielen Dank dafür!
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Zutaten im Lexikon
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