Tzatziki (Joghurt-Gurken-Dip) Rezept
Tzatziki ist ein klassischer griechischer Dip aus Joghurt und Gurke, verfeinert mit Knoblauch, Olivenöl, Zitronensaft und frischem Dill. Er schmeckt herrlich erfrischend und wird häufig als Vorspeise oder Beilage serviert.
Zubereitungszeit gesamt
15 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
0 Min.
Portionen
4
Zubereitung Tzatziki (Joghurt-Gurken-Dip)
- 1
Die Gurke reiben und in ein sauberes Küchentuch geben, dann die überschüssige Flüssigkeit gründlich ausdrücken.
- 2
Joghurt, geriebene Gurke, gepressten Knoblauch, Olivenöl, Zitronensaft und frisch gehackten Dill in einer Schüssel zusammengeben.
- 3
Alle Zutaten gut miteinander verrühren.
- 4
Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack abschmecken.
- 5
Den Tzatziki vor dem Servieren mindestens 1 Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen, damit sich die Aromen gut entfalten können.
60 Min.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Tzatziki (Joghurt-Gurken-Dip)
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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Zutaten im Lexikon
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