Tub Tim Siam (Wasserkastanien in Rosensirup) Rezept
Tub Tim Siam ist ein traditionelles thailändisches Dessert mit knackigen Wasserkastanienwürfeln und weichen Gelee-Stücken, die in duftendem Rosensirup eingelegt und gekühlt serviert werden – eine erfrischende Leckerei.
Zubereitungszeit gesamt
35 Min.
Vorbereitung
20 Min.
Kochen
15 Min.
Portionen
4
Zubereitung Tub Tim Siam (Wasserkastanien in Rosensirup)
- 1
Die Wasserkastanien schälen und gründlich unter kaltem Wasser abspülen.
- 2
Die Wasserkastanien in kleine Würfel schneiden oder bei kleinen Exemplaren ganz lassen.
- 3
Für den Rosensirup Zucker und Wasser in einem Topf verrühren und aufkochen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
- 4
Das Rosenwasser in den Sirup geben und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
- 5
Für das Gelee das Agar-Agar-Pulver in Wasser auflösen und gemäß der Packungsanleitung aufkochen.
- 6
Die Geleemasse in eine flache Form gießen und bei Raumtemperatur fest werden lassen.
- 7
Sobald das Gelee fest ist, in kleine Würfel schneiden.
- 8
In Serviergläser jeweils eine Portion Wasserkastanienwürfel und Geleewürfel geben.
- 9
Den Rosensirup über die Wasserkastanien und Geleewürfel gießen, bis alles bedeckt ist.
- 10
Crushed Ice oder Eiswürfel obenauf geben, um das Dessert schön kalt zu halten.
- 11
Sofort servieren und den erfrischenden Geschmack sowie das spannende Zusammenspiel der verschiedenen Texturen genießen.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
150 kcal
Protein
1 g
Kohlenhydrate
36 g
Fett
0 g
Bewertungen (3)
Super lecker! Wird definitiv wieder gemacht.
Schmeckt wie bei Oma, großartig!
Habe es schon mehrfach nachgekocht. Immer ein Genuss!
Deine Bewertung
Dir hat das Tub Tim Siam (Wasserkastanien in Rosensirup) Kochrezept gut geschmeckt? Dann lass Deine Bewertung hier.
Zutaten im Lexikon
Erfahre mehr über die Zutaten in diesem Rezept.