Tsukimi Burger (Mondbetrachtungs-Burger) Rezept

Zubereitung Tsukimi Burger (Mondbetrachtungs-Burger)

1. 1

   Die Hälften des Burgerbrötchens leicht toasten und beiseitelegen.

2. 2

   Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

3. 3

   Das Rinderhackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen und zu einem Patty formen, das etwas größer als das Brötchen ist.

4. 4

   Das Hackfleisch-Patty etwa 3–4 Minuten pro Seite braten, bis der gewünschte Gargrad erreicht ist.

5. 5

   Während das Patty brät, in einer zweiten Pfanne mit etwas Pflanzenöl ein Spiegelei braten, dabei das Eigelb unversehrt lassen, sodass es einem Mond ähnelt.

6. 6

   In der letzten Minute der Garzeit eine Scheibe Cheddar-Käse auf das Patty legen und die Pfanne abdecken, damit der Käse schmilzt.

7. 7

   Die untere Hälfte des getoasteten Brötchens gleichmäßig mit Mayonnaise bestreichen.

8. 8

   Ein Salatblatt auf die untere Brötchenhälfte legen, dann das Hackfleisch-Patty mit dem geschmolzenen Käse daraufgeben.

9. 9

   Das Spiegelei (den Mond) auf das Patty legen.

10. 10

    Dünn geschnittene Zwiebelringe und Ketchup auf dem Ei verteilen.

11. 11

    Den Burger mit der oberen Brötchenhälfte abdecken und sofort servieren.