Trigona Panoramatos (Cremetaschen) Rezept

Zubereitung Trigona Panoramatos (Cremetaschen)

1. 1

   Den Backofen auf 180°C vorheizen.

2. 2

   Die Filoteigblätter in etwa 10 cm breite Streifen schneiden.

3. 3

   Die Butter in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze schmelzen.

4. 4

   Einen Filoteigstreifen mit der geschmolzenen Butter bestreichen und einen Teelöffel Cremefüllung an eines der Enden geben.

5. 5

   Den Streifen über die Füllung zu einem Dreieck falten und so weitermachen, bis der gesamte Streifen zu einer dreieckigen Tasche geformt ist.

6. 6

   Die gefüllten Dreiecke auf ein gefettetes Backblech legen und die Oberseiten mit weiterer geschmolzener Butter bestreichen.

7. 7

   Im vorgeheizten Ofen etwa 15–20 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.

8. 8

   In der Zwischenzeit den Sirup zubereiten: Zucker, Wasser und Zitronensaft in einem Topf miteinander verrühren.

9. 9

   Alles aufkochen lassen, dann 8–10 Minuten köcheln lassen, bis der Sirup leicht eindickt. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

10. 10

    Die frisch gebackenen Dreiecke sofort in den abgekühlten Sirup tauchen, damit sie die Süße gut aufnehmen können.

11. 11

    Die getränkten Dreiecke auf einem Kuchengitter abtropfen lassen und etwa 10 Minuten ruhen lassen.

12. 12

    Die Cremetaschen bei Zimmertemperatur als süßes Dessert oder Gebäck servieren.