Tori Soboro Bento (Hähnchen-Krümel-Bento) Rezept
Tori Soboro Bento ist ein japanisches Hähnchen-Krümel-Bento mit gewürztem Hackfleisch vom Hähnchen, das auf gedämpftem weißen Reis serviert wird. Es ist ein einfaches, schmackhaftes und beliebtes selbstgemachtes Lunchbox-Gericht in Japan.
Zubereitungszeit gesamt
30 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
20 Min.
Portionen
2
Zubereitung Tori Soboro Bento (Hähnchen-Krümel-Bento)
- 1
Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 2
Gehackten Knoblauch hinzufügen und etwa 30 Sekunden anbraten, bis er duftet.
- 3
Das Hähnchenhackfleisch in die Pfanne geben, mit einem Pfannenwender zerkleinern und etwa 5–7 Minuten gleichmäßig anbraten, bis es vollständig durchgegart ist.
- 4
Sojasoße, Zucker, Mirin und Sake zum gegarten Hähnchenfleisch geben und alles gut verrühren.
- 5
Die Mischung weitere 5 Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit größtenteils verdampft ist und das Fleisch gut überzogen und krümelig ist.
- 6
Das Hähnchen-Soboro vom Herd nehmen und beiseite stellen.
- 7
Den weißen Reis waschen und nach Packungsanweisung dämpfen oder kochen.
- 8
Eine Portion gekochten Reis als Basis in eine Bentobox oder ein Serviergefäß geben.
- 9
Das Hähnchen-Soboro gleichmäßig auf dem Reis verteilen.
- 10
Nach Belieben gedämpftes oder eingelegtes Gemüse als Beilage ins Bento geben.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
400 kcal
Protein
30 g
Kohlenhydrate
48 g
Fett
11 g
Bewertungen (10)
Geschmacklich nicht ganz meins.
Die Anleitung ist super verständlich, Ergebnis top!
Eines meiner neuen Lieblingsrezepte!
Geht so. Geschmacklich noch Luft nach oben.
Die Anleitung ist super verständlich, Ergebnis top!
Hervorragend! Gäste waren total begeistert.
Braucht deutlich mehr Würze.
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