Tom Jeud Pak Gad Khao (Chinakohl-Suppe) Rezept
Tom Jeud Pak Gad Khao ist eine leichte und wohltuende Thai-Chinakohl-Suppe, die für ihre klare Brühe und milde Würzung mit Fischsauce und frischen Kräutern bekannt ist.
Zubereitungszeit gesamt
25 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
15 Min.
Portionen
4
Zubereitung Tom Jeud Pak Gad Khao (Chinakohl-Suppe)
- 1
Die Hühnerbrühe in einem großen Topf bei mittlerer bis hoher Hitze zum Kochen bringen.
- 2
Den in Scheiben geschnittenen Knoblauch zur kochenden Brühe geben und 2 Minuten ziehen lassen.
- 3
Den gehackten Chinakohl in den Topf geben und etwa 5–7 Minuten garen, bis er weich ist.
- 4
Die Suppe mit Fischsauce, weißem Pfeffer und einer Prise Salz würzen und gut umrühren.
- 5
Die in Ringe geschnittenen Frühlingszwiebeln und den gehackten Koriander in die Suppe geben und vorsichtig unterrühren.
- 6
Den Topf vom Herd nehmen und die Suppe heiß als leichtes und aromatisches Gericht servieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
70 kcal
Protein
4 g
Kohlenhydrate
6 g
Fett
1 g
Bewertungen (2)
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Hervorragend! Gäste waren total begeistert.
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