Tofu-Avocado-Salat Rezept
Ein frischer und gesunder Salat mit zartem Tofu und cremiger Avocado, knackiger Gurke und einem spritzigen Zitronendressing. Dieses einfache vegane Gericht ist schnell zubereitet und ideal als leichte Mahlzeit.
Zubereitungszeit gesamt
15 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
0 Min.
Portionen
2
Zubereitung Tofu-Avocado-Salat
- 1
Den Tofu in mittelgroße Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
- 2
Die Avocado würfeln und zum Tofu in die Schüssel geben.
- 3
Gurke und rote Zwiebel fein hacken und untermischen.
- 4
Den gehackten Koriander zur Mischung hinzufügen.
- 5
In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer miteinander verquirlen.
- 6
Das Dressing über die Tofu-Avocado-Mischung gießen und alles vorsichtig vermengen.
- 7
Sofort servieren oder für besten Geschmack noch 10 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
250 kcal
Protein
12 g
Kohlenhydrate
8 g
Fett
18 g
Bewertungen (7)
Tolles Rezept, die Familie war begeistert!
Genau mein Geschmack, danke für das Rezept!
Die Anleitung ist super verständlich, Ergebnis top!
Tolles Rezept, die Familie war begeistert!
Tolles Rezept, die Familie war begeistert!
Habe es schon mehrfach nachgekocht. Immer ein Genuss!
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Zutaten im Lexikon
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