Tirokafteri (Würziger Feta-Dip) Rezept
Tirokafteri ist ein traditioneller griechischer würziger Feta-Dip, der cremigen Feta-Käse mit gerösteter roter Paprika und Chiliflocken vereint. Er ergibt eine aromatische und pikante Vorspeise, die perfekt zu mediterranen Platten passt.
Zubereitungszeit gesamt
10 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
0 Min.
Portionen
4
Zubereitung Tirokafteri (Würziger Feta-Dip)
- 1
Den Feta-Käse in eine Schüssel bröseln.
- 2
Die geröstete rote Paprika in die Schüssel geben.
- 3
Den Knoblauch schälen und fein hacken, dann zum Feta und der Paprika geben.
- 4
Olivenöl, Zitronensaft und Chiliflocken hinzufügen.
- 5
Alle Zutaten gründlich verrühren, bis ein glatter, cremiger Dip entsteht.
- 6
Abschmecken und nach Belieben Salz sowie weitere Chiliflocken für mehr Schärfe hinzufügen.
- 7
In eine Servierschüssel umfüllen und nach Wunsch mit einem Schuss Olivenöl und gehackter Petersilie garnieren.
- 8
Mit Pita-Brot, Crackern oder Gemüsesticks servieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
150 kcal
Protein
6 g
Kohlenhydrate
3 g
Fett
11 g
Bewertungen (8)
Habe es schon mehrfach nachgekocht. Immer ein Genuss!
Ganz ok, aber ich würde mehr Gewürze nehmen.
Hervorragend! Gäste waren total begeistert.
Habe es schon mehrfach nachgekocht. Immer ein Genuss!
Braucht deutlich mehr Würze.
Einfach zuzubereiten und schmeckt fantastisch.
Genau mein Geschmack, danke für das Rezept!
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