Tintenfischsalat mit Kapern Rezept

Zubereitung Tintenfischsalat mit Kapern

1. 1

   Den Tintenfisch gründlich säubern und unter kaltem Wasser abspülen.

2. 2

   Einen großen Topf Wasser zum Kochen bringen, den Tintenfisch hineingeben und etwa 40–45 Minuten garen, bis er zart ist. Anschließend abgießen und abkühlen lassen.

   45 Min.
3. 3

   Den abgekühlten Tintenfisch in mundgerechte Stücke schneiden.

4. 4

   Die Tintenfischstücke in einer Schüssel mit gehackter roter Zwiebel, frisch gehackter Petersilie und abgetropften Kapern vermengen.

5. 5

   Geschnittene schwarze Oliven und gewürfelte Tomate zur Schüssel hinzugeben.

6. 6

   Den Salat mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer anmachen.

7. 7

   Alle Zutaten vorsichtig vermengen, bis alles gut vermischt ist.

8. 8

   Den Salat mindestens 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.

   30 Min.
9. 9

   Den Tintenfischsalat kalt servieren, nach Belieben mit zusätzlicher Petersilie garnieren.