Thunfisch mit Tomaten-Paprika-Sauce Rezept
Ein einfaches und aromatisches Gericht mit angebratenem Thunfischsteak auf frischer Tomaten-Paprika-Sauce – ideal für eine leichte und gesunde Mahlzeit.
Zubereitungszeit gesamt
35 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
20 Min.
Portionen
2
Zubereitung Thunfisch mit Tomaten-Paprika-Sauce
- 1
Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 2
Die gewürfelte Zwiebel hinzugeben und glasig dünsten.
- 3
Den fein gehackten Knoblauch dazugeben und eine weitere Minute anbraten, bis er duftet.
- 4
Die gewürfelte rote Paprika hinzufügen und weich dünsten.
- 5
Die gehackten Tomaten dazugeben und alles gut verrühren.
- 6
Die Sauce mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken, um die Säure auszugleichen.
- 7
Die Sauce etwa 15 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis sie leicht eindickt.
- 8
Die Thunfischsteaks auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.
- 9
In einer separaten Pfanne etwas Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
- 10
Die Thunfischsteaks je nach gewünschtem Gargrad etwa 2–3 Minuten pro Seite für medium-rare braten, oder entsprechend länger.
- 11
Den gebratenen Thunfisch mit der warmen Tomaten-Paprika-Sauce anrichten und mit frischen Basilikumblättern garnieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
320 kcal
Protein
38 g
Kohlenhydrate
12 g
Fett
11 g
Bewertungen (12)
Hervorragend! Gäste waren total begeistert.
Perfekt für den Alltag, schnell und lecker.
Die Anleitung ist super verständlich, Ergebnis top!
Genau mein Geschmack, danke für das Rezept!
Schmeckt wie bei Oma, großartig!
Geschmacklich nicht ganz meins.
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