Tequeños mit Schinken und Käse Rezept

Zubereitung Tequeños mit Schinken und Käse

1. 1

   200 g Schinken und 200 g Käse in Stäbchen von etwa 8 cm Länge und 1,5 cm Dicke schneiden.

2. 2

   500 g Blätterteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche auf etwa 3 mm Dicke ausrollen und in ca. 3 cm breite Streifen schneiden.

3. 3

   Je ein Schinken-Käse-Stäbchen an den Rand eines Teigstreifens legen und den Teig sorgfältig darum wickeln. Die Kante durch leichtes Andrücken verschließen.

4. 4

   Pflanzenöl in einer Fritteuse oder einem tiefen Topf auf 180 °C erhitzen.

5. 5

   Die gefüllten Stäbchen portionsweise frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind, jeweils etwa 3–4 Minuten.

6. 6

   Die Tequeños mit einer Schaumkelle herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.

7. 7

   Heiß servieren – am besten mit Salsa Rosada (Ketchup mit Mayonnaise verrührt) oder einer Dipsauce nach Wahl.