Tavuk Döner (Hähnchen-Döner-Kebab) Rezept

Zubereitung Tavuk Döner (Hähnchen-Döner-Kebab)

1. 1

   Joghurt, Olivenöl, geriebenen Knoblauch, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Koriander, Oregano, schwarzen Pfeffer, Salz und Chiliflocken in einer großen Schüssel zu einer Marinade verrühren.

2. 2

   Die Hähnchenbrust in dünne Scheiben schneiden, zur Marinade geben und alles gründlich vermischen, sodass alle Stücke gleichmäßig bedeckt sind.

3. 3

   Die Schüssel abdecken und das Hähnchen mindestens 4 Stunden, am besten über Nacht, im Kühlschrank marinieren, damit die Gewürze gut einziehen können.

4. 4

   Die marinierten Hähnchenscheiben auf Spieße stecken oder eng gestapelt zum Grillen vorbereiten.

5. 5

   Einen Grill oder eine Grillpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze vorheizen und die Hähnchenscheiben unter gelegentlichem Wenden und Bestreichen mit der restlichen Marinade etwa 15–20 Minuten garen, bis sie vollständig durchgegart sind.

6. 6

   Das gegarte Hähnchen von den Spießen nehmen und falls nötig noch einmal in dünne Scheiben schneiden.

7. 7

   Den Hähnchen-Döner in warmem Pitabrot oder Fladenbrot mit Zwiebelringen, Tomatenscheiben und Salat anrichten und nach Belieben mit Knoblauch-Joghurt-Sauce oder Tahin-Sauce beträufeln.