Tarte de Maca (Apfelkuchen) Rezept
Tarte de Maca ist ein klassischer französischer Apfelkuchen mit dünn aufgeschnittenen Äpfeln, die kunstvoll auf einem buttrigen Mürbeteigboden angeordnet und goldbraun gebacken werden. Dieses Dessert ist schlicht und elegant zugleich und betont die natürliche Süße der Äpfel.
Zubereitungszeit gesamt
1 Std. 5 Min.
Vorbereitung
20 Min.
Kochen
45 Min.
Portionen
6
Zubereitung Tarte de Maca (Apfelkuchen)
- 1
Den Ofen auf 190°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- 2
Den Mürbeteig auf einer leicht bemehlten Fläche ausrollen, in eine Tarteform legen und die Ränder begradigen.
- 3
Die Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
- 4
Die Apfelscheiben überlappend in konzentrischen Kreisen auf dem Teigboden anordnen.
- 5
Zucker gleichmäßig über die Äpfel streuen.
- 6
Kleine Butterflocken auf den Apfelscheiben verteilen.
- 7
Zimt mit etwas Zucker vermischen und für ein intensiveres Aroma über die Äpfel streuen.
- 8
Die Tarte im vorgeheizten Ofen 40–45 Minuten backen, bis der Teigrand goldbraun und die Äpfel weich sind.
45 Min. - 9
Die Tarte aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren kurz abkühlen lassen.
10 Min.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 6 Portionen Tarte de Maca (Apfelkuchen)
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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