Tarako Pasta (Pasta mit Pollackrogen) Rezept
Tarako Pasta ist ein einfaches und aromatisches japanisch-italienisches Fusionsgericht mit einer cremigen, würzigen Pollackrogen-Sauce, die unter Spaghetti gemischt und traditionell mit feinen Nori-Streifen garniert wird.
Zubereitungszeit gesamt
20 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
10 Min.
Portionen
2
Zubereitung Tarako Pasta (Pasta mit Pollackrogen)
- 1
Die Spaghetti in einem großen Topf mit gesalzenem, kochendem Wasser nach Packungsanweisung al dente garen.
- 2
Während die Pasta kocht, die Tarako-Säcke mit einem scharfen Messer vorsichtig aufschneiden und den Rogen mit einem Löffel in eine Schüssel kratzen.
- 3
Butter, Sojasoße und Sahne zum Rogen in die Schüssel geben und alles vorsichtig zu einer cremigen Sauce verrühren.
- 4
Die Pasta abgießen und dabei eine kleine Tasse Nudelwasser auffangen.
- 5
Die Pasta bei niedriger Hitze zurück in den Topf geben, die Tarako-Sauce hinzufügen und alles vorsichtig vermengen, sodass die Nudeln gleichmäßig bedeckt sind. Bei Bedarf etwas aufgefangenes Nudelwasser hinzugeben, um die Sauce zu lockern.
- 6
Die Pasta auf Tellern anrichten, mit fein geschnittenen Nori-Streifen garnieren und sofort servieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
550 kcal
Protein
22 g
Kohlenhydrate
70 g
Fett
22 g
Bewertungen (12)
Sehr empfehlenswert, alle waren begeistert.
Habe es schon mehrfach nachgekocht. Immer ein Genuss!
Sehr empfehlenswert, alle waren begeistert.
Geschmacklich nicht ganz meins.
Habe es schon mehrfach nachgekocht. Immer ein Genuss!
Hat leider nicht so gut geklappt wie erhofft.
Braucht deutlich mehr Würze.
Eines meiner neuen Lieblingsrezepte!
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