Tacos De Tripa (Kutteln-Tacos) Rezept
Traditionelle mexikanische Tacos mit knusprig gebratenem Kutteln, serviert in Maistortillas mit Zwiebeln, Koriander und Limette – ein authentisches Straßenessen voller Geschmack.
Zubereitungszeit gesamt
45 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
30 Min.
Portionen
4
Zubereitung Tacos De Tripa (Kutteln-Tacos)
- 1
Die Kutteln gründlich unter kaltem fließendem Wasser waschen, um Verunreinigungen zu entfernen.
- 2
Einen großen Topf Wasser zum Kochen bringen und die Kutteln hineingeben. Etwa 15 Minuten vorkochen, um sie weich zu machen, dann abgießen und abspülen.
15 Min. - 3
In einer Pfanne das Pflanzenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
2 Min. - 4
Die vorgekochten Kutteln in die Pfanne geben und unter gelegentlichem Rühren knusprig und goldbraun braten.
10 Min. - 5
Die Maistortillas in einer trockenen Pfanne oder auf einer Grillplatte erwärmen, bis sie geschmeidig und leicht geröstet sind.
3 Min. - 6
Die knusprigen Kutteln auf die warmen Tortillas geben.
- 7
Die Tacos mit fein gehackter Zwiebel, frischem Koriander und einem Spritzer frischem Limettensaft belegen.
- 8
Die Tacos mit einer Salsa nach Wahl servieren, um dem Gericht noch mehr Geschmack zu verleihen.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Tacos De Tripa (Kutteln-Tacos)
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Deine Bewertung
Dir hat das Tacos De Tripa (Kutteln-Tacos) Kochrezept gut geschmeckt? Dann lass Deine Bewertung hier.
Zutaten im Lexikon
Erfahre mehr über die Zutaten in diesem Rezept.