Tacos De Tinga De Pollo (Chipotle-Hähnchen-Tacos) Rezept
Tacos de Tinga de Pollo sind traditionelle mexikanische Tacos mit zartem Hähnchenfleisch, das in einer rauchig-würzigen Chipotle-Tomatensauce gegart wird. Serviert auf warmen Maistortillas mit frischen Beilagen.
Zubereitungszeit gesamt
55 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
40 Min.
Portionen
4
Zubereitung Tacos De Tinga De Pollo (Chipotle-Hähnchen-Tacos)
- 1
Die Hähnchenbrust in einem Topf mit Wasser zum Kochen bringen und etwa 20 Minuten garen, bis sie vollständig durchgegart ist. Das Hähnchen herausnehmen und mit zwei Gabeln in Streifen zupfen.
- 2
In einer großen Pfanne das Pflanzenöl bei mittlerer Hitze erhitzen und die in Ringe geschnittene Zwiebel darin glasig und weich dünsten.
- 3
Den Knoblauch hinzufügen und eine weitere Minute mitbraten, bis er duftet.
- 4
Die gewürfelten Tomaten, die Chipotle-Chilis in Adobo-Sauce, Oregano und Salz unterrühren. Alles etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis die Tomaten zerfallen und die Sauce eindickt.
- 5
Das gezupfte Hähnchenfleisch in die Pfanne geben und gut mit der Sauce vermengen. Weitere 10 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen, damit sich die Aromen verbinden.
- 6
Die Maistortillas in einer separaten Pfanne, auf einer Grillplatte oder direkt über einer offenen Flamme erwärmen, bis sie geschmeidig und leicht geröstet sind.
- 7
Die Tacos zusammenstellen, indem eine großzügige Portion Hähnchen-Tinga auf jede warme Tortilla gegeben wird.
- 8
Mit frischen Korianderblättern garnieren und nach Belieben mit Limettenspalten sowie Zwiebelringen servieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
350 kcal
Protein
30 g
Kohlenhydrate
35 g
Fett
9 g
Bewertungen (4)
Sehr empfehlenswert, alle waren begeistert.
Deine Bewertung
Dir hat das Tacos De Tinga De Pollo (Chipotle-Hähnchen-Tacos) Kochrezept gut geschmeckt? Dann lass Deine Bewertung hier.
Zutaten im Lexikon
Erfahre mehr über die Zutaten in diesem Rezept.