Tacos de Pulpo (Tintenfisch-Tacos) Rezept
Tacos de Pulpo sind traditionelle mexikanische Tacos mit zartem gekochtem Tintenfisch, der mit Knoblauch und Chili angebraten wird. Serviert auf warmen Maistortillas mit frischer Zwiebel, Koriander und Limette.
Zubereitungszeit gesamt
1 Std. 5 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
50 Min.
Portionen
4
Zubereitung Tacos de Pulpo (Tintenfisch-Tacos)
- 1
Den Tintenfisch gründlich unter kaltem Wasser säubern.
- 2
In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen und eine Prise Salz hinzufügen.
- 3
Den Tintenfisch ins kochende Wasser geben und etwa 45 Minuten garen, bis er zart ist.
- 4
Den Tintenfisch aus dem Wasser nehmen und etwas abkühlen lassen.
- 5
Den gegarten Tintenfisch in mundgerechte Stücke schneiden.
- 6
Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 7
Den gehackten Tintenfisch, fein gehackten Knoblauch und Chilipulver in die Pfanne geben und 3–5 Minuten anbraten.
- 8
Maistortillas in einer trockenen Pfanne erwärmen, bis sie biegsam sind.
- 9
Eine großzügige Portion des angebratenen Tintenfischs auf jede Tortilla geben.
- 10
Mit gewürfelter Zwiebel, gehacktem Koriander und einem Spritzer frischem Limettensaft belegen.
- 11
Nach Belieben mit Avocadoscheiben oder einem Schuss scharfer Soße verfeinern.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
250 kcal
Protein
25 g
Kohlenhydrate
22 g
Fett
8 g
Bewertungen (7)
Perfekt für den Alltag, schnell und lecker.
Super lecker! Wird definitiv wieder gemacht.
Nicht schlecht, aber die Garzeit war bei mir länger.
Genau mein Geschmack, danke für das Rezept!
Perfekt für den Alltag, schnell und lecker.
Schmeckt wie bei Oma, großartig!
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