Tacos de Chuleta (Schweinekotelett-Tacos) Rezept
Tacos de Chuleta sind traditionelle mexikanische Schweinekotelett-Tacos mit gewürzten Schweinestreifen, serviert auf Maistortillas mit Zwiebeln, Koriander und frischem Limettensaft – ein authentisches und aromatisches Streetfood-Erlebnis.
Zubereitungszeit gesamt
20 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
10 Min.
Portionen
2
Zubereitung Tacos de Chuleta (Schweinekotelett-Tacos)
- 1
Das Schweinekotelett in dünne Streifen von etwa 1,5 cm Breite schneiden.
- 2
Die Schweinestreifen in einer Schüssel mit Chilipulver, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermengen, bis alle Stücke gleichmäßig bedeckt sind.
- 3
Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
- 4
Die Schweinestreifen in die Pfanne geben und etwa 5–7 Minuten braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
6 Min. - 5
In der Zwischenzeit die Maistortillas in einer trockenen Pfanne oder der Mikrowelle erwärmen, bis sie geschmeidig sind.
2 Min. - 6
Zum Belegen der Tacos jeweils eine Portion der gebratenen Schweinestreifen auf eine Tortilla geben.
- 7
Mit gehackten Zwiebeln, gehacktem Koriander und einem Spritzer frischem Limettensaft toppen.
- 8
Nach Belieben mit Salsa als Beilage servieren.
Nährwerttabelle
Schätzung basierend auf 2 Portionen Tacos de Chuleta (Schweinekotelett-Tacos)
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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