Surf and Turf mit Steak und Garnelen Rezept
Surf and Turf vereint saftiges gegrilltes Steak mit zarten Knoblauch-Zitronen-Garnelen zu einem klassischen, üppigen Hauptgericht.
Zubereitungszeit gesamt
25 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
15 Min.
Portionen
2
Zubereitung Surf and Turf mit Steak und Garnelen
- 1
Das Steak auf beiden Seiten mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.
- 2
Einen Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
- 3
Das Steak nach gewünschtem Gargrad braten, etwa 4–5 Minuten pro Seite für medium-rare, dann ruhen lassen.
- 4
In derselben Pfanne einen weiteren Esslöffel Olivenöl hinzugeben und den gehackten Knoblauch anschwitzen, bis er duftet.
- 5
Die Garnelen hinzufügen und braten, bis sie rosa und undurchsichtig sind, etwa 2–3 Minuten pro Seite.
- 6
Frischen Zitronensaft über die Garnelen träufeln und mit gehackter Petersilie bestreuen.
- 7
Das ausgeruhte Steak gegen die Faser aufschneiden.
- 8
Das aufgeschnittene Steak zusammen mit den Knoblauch-Zitronen-Garnelen servieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
650 kcal
Protein
55 g
Kohlenhydrate
3 g
Fett
28 g
Bewertungen (9)
Die Anleitung ist super verständlich, Ergebnis top!
Tolles Rezept, die Familie war begeistert!
Hervorragend! Gäste waren total begeistert.
Hat beim ersten Versuch perfekt geklappt!
Hervorragend! Gäste waren total begeistert.
Geht so. Geschmacklich noch Luft nach oben.
Genau mein Geschmack, danke für das Rezept!
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