Supangle (Türkischer Schokoladen-Milchpudding) Rezept
Supangle ist ein traditioneller türkischer Schokoladen-Milchpudding, der für seine reichhaltige, cremige Konsistenz und seinen intensiven Schokoladengeschmack bekannt ist. Er wird typischerweise gekühlt serviert und mit Nüssen oder Kokos garniert.
Zubereitungszeit gesamt
25 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
15 Min.
Portionen
6
Zubereitung Supangle (Türkischer Schokoladen-Milchpudding)
- 1
Zucker, Kakaopulver und Speisestärke in einem mittelgroßen Topf vermischen. Nach und nach die Milch einrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
- 2
Den Topf bei mittlerer Hitze auf den Herd stellen und die Masse unter ständigem Rühren erhitzen, bis sie eindickt und anfängt zu köcheln.
10 Min. - 3
Sobald die Masse eingedickt ist, den Topf vom Herd nehmen und Butter sowie Vanilleextrakt einrühren, bis die Butter vollständig geschmolzen und eingearbeitet ist.
- 4
Den Pudding in Dessertschälchen oder Gläser füllen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
- 5
Den Pudding mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen und gut durchkühlen.
120 Min. - 6
Nach Belieben vor dem Servieren mit gehackten Walnüssen, Pistazien oder geraspelter Kokosnuss garnieren, um dem Pudding zusätzliche Textur und Geschmack zu verleihen.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
280 kcal
Protein
5 g
Kohlenhydrate
0 g
Fett
0 g
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