Süßkartoffelkuchen Rezept
Süßkartoffelkuchen ist ein traditionelles Dessert aus dem Süden der USA, das aus püriertem Süßkartoffeln mit Gewürzen besteht und in einem Mürbeteigboden gebacken wird.
Zubereitungszeit gesamt
1 Std. 15 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
1 Std.
Portionen
8
Zubereitung Süßkartoffelkuchen
- 1
Den Ofen auf 175°C vorheizen.
- 2
Die Süßkartoffeln schälen und etwa 20 Minuten weich kochen, dann abgießen und zu einem glatten Püree stampfen.
20 Min. - 3
In einer großen Rührschüssel das Süßkartoffelpüree mit Zucker, geschmolzener Butter, verquirlten Eiern, Milch, Vanilleextrakt, gemahlenem Zimt, gemahlener Muskatnuss und Salz gut vermischen, bis eine glatte Masse entsteht.
- 4
Die Masse in einen vorbereiteten Mürbeteigboden in einer 23-cm-Kuchenform füllen.
- 5
Im vorgeheizten Ofen 55–60 Minuten backen, bis ein in die Mitte gestecktes Messer sauber herauskommt.
60 Min. - 6
Den Kuchen auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen, bevor er serviert wird.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 8 Portionen Süßkartoffelkuchen
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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