Spinat-Artischocken-Pasta Rezept
Spinat-Artischocken-Pasta ist ein cremiges, aromatisches Gericht, das zarte Nudeln mit Spinat, Artischocken und einer käsigen Sauce verbindet – inspiriert vom klassischen Dip.
Zubereitungszeit gesamt
25 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
15 Min.
Portionen
4
Zubereitung Spinat-Artischocken-Pasta
- 1
Einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen und die Nudeln nach Packungsanweisung al dente kochen, dann abgießen und beiseitestellen.
10 Min. - 2
In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze Olivenöl erhitzen, den gehackten Knoblauch hinzugeben und anschwitzen, bis er duftet.
2 Min. - 3
Den gehackten Spinat in die Pfanne geben und zusammenfallen lassen.
2 Min. - 4
Die gehackten Artischockenherzen, den Frischkäse und den Parmesan unterrühren und alles vermengen, bis der Käse geschmolzen und die Masse cremig ist.
3 Min. - 5
Die gekochten Nudeln in die Pfanne geben und gut mit der Spinat-Artischocken-Mischung vermengen.
- 6
Mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken abschmecken und weitere 2 Minuten erhitzen.
2 Min. - 7
Warm servieren, nach Belieben mit extra Parmesan und frischer Petersilie garnieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Spinat-Artischocken-Pasta
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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