Spinat-Artischocken-Pasta Rezept
Spinat-Artischocken-Pasta ist ein cremiges, aromatisches Gericht, das zarte Nudeln mit Spinat, Artischocken und einer käsigen Sauce verbindet – inspiriert vom klassischen Dip.
Zubereitungszeit gesamt
25 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
15 Min.
Portionen
4
Zubereitung Spinat-Artischocken-Pasta
- 1
Einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen und die Nudeln nach Packungsanweisung al dente kochen, dann abgießen und beiseitestellen.
10 Min. - 2
In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze Olivenöl erhitzen, den gehackten Knoblauch hinzugeben und anschwitzen, bis er duftet.
2 Min. - 3
Den gehackten Spinat in die Pfanne geben und zusammenfallen lassen.
2 Min. - 4
Die gehackten Artischockenherzen, den Frischkäse und den Parmesan unterrühren und alles vermengen, bis der Käse geschmolzen und die Masse cremig ist.
3 Min. - 5
Die gekochten Nudeln in die Pfanne geben und gut mit der Spinat-Artischocken-Mischung vermengen.
- 6
Mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken abschmecken und weitere 2 Minuten erhitzen.
2 Min. - 7
Warm servieren, nach Belieben mit extra Parmesan und frischer Petersilie garnieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Spinat-Artischocken-Pasta
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Bewertungen (10)
Die Anleitung war super verständlich, auch für Anfänger geeignet. Ergebnis war ein Traum.
Ich habe einige Gewürze ergänzt und dann hat es gut geschmeckt. Ohne die Anpassungen wäre es mir zu langweilig gewesen.
Perfekt für den Alltag – schnell und lecker.
Lange nach einem guten Rezept dafür gesucht und endlich fündig geworden. Die Zubereitung war unkompliziert und das Ergebnis hat mich umgehauen. Werde es auf jeden Fall im Freundeskreis weiterempfehlen.
Ich habe schon viele ähnliche Rezepte ausprobiert, aber dieses hier ist mit Abstand das beste. Die Garzeit hat genau gestimmt und die Konsistenz war perfekt. Auch am nächsten Tag noch super lecker – wenn überhaupt was übrig bleibt.
Habe es mit ein paar eigenen Ideen ergänzt und es war fantastisch. Tolles Basisrezept!
Schnelle Zubereitung und super Geschmack. Genau das Richtige für einen stressigen Arbeitstag.
Im Großen und Ganzen in Ordnung, aber die Würzung war mir etwas zu mild. Beim nächsten Mal werde ich mehr Knoblauch und Chili verwenden.
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Zutaten im Lexikon
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