Sobao mit Butter aus Kantabrien Rezept
Sobao mit Butter aus Kantabrien ist ein traditionelles spanisches Buttergebäck, das für seine saftige Konsistenz und seinen reichhaltigen Buttergeschmack bekannt ist und typisch für die Region Kantabrien ist.
Zubereitungszeit gesamt
45 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
30 Min.
Portionen
8
Zubereitung Sobao mit Butter aus Kantabrien
- 1
Den Backofen auf 180°C vorheizen.
10 Min. - 2
Eier und Zucker zusammen schaumig schlagen, bis die Masse hell und luftig ist.
- 3
Die Butter schmelzen und etwas abkühlen lassen, dann nach und nach unter die Eiermasse rühren.
- 4
Das Mehl hineinsieben und vorsichtig unterheben, damit die Masse nicht zusammenfällt.
- 5
Eine Prise Salz und den Zitronenabrieb hinzufügen und sorgfältig unterrühren.
- 6
Den Teig in gefettete und bemehlte rechteckige Förmchen oder Backformen füllen.
- 7
Im vorgeheizten Ofen 25–30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist und ein Holzstäbchen sauber herauskommt.
28 Min. - 8
Die Sobaos einige Minuten in der Form abkühlen lassen, dann herausnehmen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
5 Min.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 8 Portionen Sobao mit Butter aus Kantabrien
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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