Selbstgemachte Pop Tarts Rezept

Zubereitung Selbstgemachte Pop Tarts

1. 1

   Mehl, Zucker und Salz in einer großen Rührschüssel miteinander vermischen.

2. 2

   Die kalte Butter mit einem Teigmesser oder den Fingern in die Mehlmischung einarbeiten, bis eine krümelige Masse entsteht.

3. 3

   Das kalte Wasser nach und nach hinzufügen und alles vermengen, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht. Dabei nicht zu lange kneten.

4. 4

   Den Teig in zwei gleich große Portionen teilen, in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

5. 5

   Eine Portion Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck von etwa 3 mm Dicke ausrollen.

6. 6

   Den Teig mit einem Lineal in Rechtecke von etwa 8 x 10 cm schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

7. 7

   Auf die Hälfte der Teigstücke jeweils etwas Füllung, zum Beispiel Fruchtmarmelade, in die Mitte geben und dabei einen Rand freilassen.

8. 8

   Die Ränder mit verquirltem Ei bestreichen, damit der Teig gut haftet.

9. 9

   Jeweils ein zweites Teigstück auf die gefüllten Stücke legen und die Ränder mit einer Gabel fest andrücken.

10. 10

    Die Oberflächen mit verquirltem Ei bestreichen und mehrmals mit einer Gabel einstechen, damit der Dampf beim Backen entweichen kann.

11. 11

    Im vorgeheizten Ofen bei 190 °C (Ober-/Unterhitze) etwa 20–25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

12. 12

    Aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.

13. 13

    Optional: Nach dem Abkühlen nach Belieben mit einer Glasur oder einem Zuckerguss bestreichen.