Sedanini mit Paprika Rezept
Sedanini mit Paprika ist ein einfaches und farbenfrohes italienisches Nudelgericht mit zarten Sedanini-Nudeln, die mit angebratener bunter Paprika und aromatischem Knoblauch vermengt und mit frischem Basilikum sowie optional Parmesan abgerundet werden.
Zubereitungszeit gesamt
30 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
15 Min.
Portionen
4
Zubereitung Sedanini mit Paprika
- 1
Einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen und die Sedanini-Nudeln nach Packungsanweisung bissfest garen, dann abgießen und beiseitelegen.
10 Min. - 2
Während die Nudeln kochen, Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 3
Den gehackten Knoblauch hinzugeben und etwa 1 Minute anschwitzen, bis er duftet.
1 Min. - 4
Die in Streifen geschnittene rote, gelbe und grüne Paprika in die Pfanne geben und unter gelegentlichem Rühren etwa 7–8 Minuten weich dünsten.
8 Min. - 5
Die Paprika mit Salz, schwarzem Pfeffer und Chiliflocken würzen und alles gut vermengen.
- 6
Die gegarten Sedanini-Nudeln zur Paprika in die Pfanne geben und alles gut vermischen.
- 7
Die Pfanne vom Herd nehmen und frisch gehacktes Basilikum unterheben.
- 8
Sofort servieren, nach Belieben mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Sedanini mit Paprika
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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