Schweinefleisch mit Zucchini Rezept
Ein traditionelles griechisches Gericht mit zartem Schweinefleisch und frischen Zucchini in einer würzigen Tomatensauce – ideal für eine herzhafte und nahrhafte Mahlzeit.
Zubereitungszeit gesamt
45 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
30 Min.
Portionen
4
Zubereitung Schweinefleisch mit Zucchini
- 1
Das Schweinefleisch in mundgerechte Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
- 2
Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Fleischstücke hineingeben.
- 3
Das Fleisch von allen Seiten goldbraun anbraten, etwa 5–7 Minuten.
- 4
Gehackte Zwiebel und Knoblauch in die Pfanne geben und anschwitzen, bis sie weich und aromatisch sind.
- 5
Die Zucchini waschen und in Scheiben oder Halbmonde schneiden, dann zur Pfanne geben.
- 6
Alles gut vermengen und weitere 5–8 Minuten garen, bis die Zucchini weich, aber noch leicht bissfest sind.
- 7
Die Tomatensauce und einen Schuss Wasser dazugeben, gut umrühren und alles 10–15 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch gar und die Sauce leicht eingedickt ist.
- 8
Abschmecken und bei Bedarf mit Salz und Pfeffer nachwürzen.
- 9
Vor dem Servieren frisch gehackte Petersilie darüberstreuen.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
320 kcal
Protein
28 g
Kohlenhydrate
8 g
Fett
14 g
Bewertungen (9)
Schmeckt wie bei Oma, großartig!
Eines meiner neuen Lieblingsrezepte!
Perfekt für den Alltag, schnell und lecker.
Braucht deutlich mehr Würze.
Perfekt für den Alltag, schnell und lecker.
Geschmacklich nicht ganz meins.
Eines meiner neuen Lieblingsrezepte!
Einfach zuzubereiten und schmeckt fantastisch.
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Zutaten im Lexikon
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