Schweinefleisch mit Chayote Rezept
Schweinefleisch mit Chayote ist ein aromatisches lateinamerikanisches Gericht mit zartem Schweinefleisch, das zusammen mit Chayote-Kürbis, Gewürzen und Kräutern geschmort wird – eine herzhafte und wärmende Mahlzeit.
Zubereitungszeit gesamt
1 Std.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
45 Min.
Portionen
4
Zubereitung Schweinefleisch mit Chayote
- 1
Die Chayote schälen und in mittelgroße Würfel schneiden.
- 2
Das Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 3
Die gehackte Zwiebel und den fein gehackten Knoblauch hinzugeben und anschwitzen, bis beides glasig und aromatisch ist.
- 4
Die Schweinefleischstücke in die Pfanne geben und von allen Seiten anbraten.
- 5
Das Fleisch mit Salz, schwarzem Pfeffer und gemahlenem Kreuzkümmel würzen und gut vermischen, sodass es gleichmäßig gewürzt ist.
- 6
Die Hühnerbrühe angießen und alles zum Köcheln bringen.
- 7
Die Pfanne abdecken und das Schweinefleisch etwa 30 Minuten garen, bis es zart ist.
- 8
Die Chayote-Würfel hinzugeben, gut umrühren und weitere 15 Minuten ohne Deckel kochen, bis die Chayote weich ist und die Sauce leicht eingedickt hat.
- 9
Die Würzung mit Salz und Pfeffer nach Bedarf anpassen.
- 10
Vor dem Servieren mit gehacktem Koriander garnieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
350 kcal
Protein
30 g
Kohlenhydrate
8 g
Fett
14 g
Bewertungen (7)
Hat beim ersten Versuch perfekt geklappt!
Tolles Rezept, die Familie war begeistert!
Sehr empfehlenswert, alle waren begeistert.
Schmeckt wie bei Oma, großartig!
Einfach zuzubereiten und schmeckt fantastisch.
Geschmacklich nicht ganz meins.
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