Schweinefleisch-Kohl-Eintopf Rezept
Ein herzhafter und wärmender Eintopf mit zartem Schweinenacken, der zusammen mit frischem Kohl und Tomaten geschmort wird und mit Paprika sowie aromatischem Knoblauch gewürzt ist.
Zubereitungszeit gesamt
1 Std. 50 Min.
Vorbereitung
20 Min.
Kochen
1 Std. 30 Min.
Portionen
4
Zubereitung Schweinefleisch-Kohl-Eintopf
- 1
Das Schweinefleisch in mundgerechte Würfel schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
- 2
Pflanzenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen und die Fleischstücke von allen Seiten scharf anbraten.
- 3
Das Fleisch herausnehmen und beiseitelegen. Im selben Topf die gehackte Zwiebel und den Knoblauch anschwitzen, bis sie glasig und aromatisch sind.
- 4
Den geschnittenen Kohl hinzufügen und einige Minuten mitdünsten, bis er leicht weich wird.
- 5
Das Fleisch zurück in den Topf geben und die Schweinebrühe sowie die gehackten Tomaten dazugießen.
- 6
Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen und alles gut verrühren.
- 7
Den Eintopf aufkochen lassen, dann die Hitze reduzieren und den Topf abdecken.
- 8
Bei niedriger Hitze etwa 1 bis 1,5 Stunden köcheln lassen, bis das Fleisch zart und der Kohl vollständig gegart ist.
- 9
Die Würzung nach Bedarf anpassen und den Eintopf heiß servieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
350 kcal
Protein
30 g
Kohlenhydrate
12 g
Fett
18 g
Bewertungen (3)
Habe es schon mehrfach nachgekocht. Immer ein Genuss!
Super lecker! Wird definitiv wieder gemacht.
Hat beim ersten Versuch perfekt geklappt!
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