Schokoladensoße nach Südstaaten-Art Rezept
Schokoladensoße ist eine klassische Frühstückssauce aus den amerikanischen Südstaaten, zubereitet aus Kakao, Zucker und Milch. Warm über Buttermilchbiskuits serviert, ist sie ein herzhaft-süßer Genuss für einen gemütlichen Start in den Tag.
Zubereitungszeit gesamt
15 Min.
Vorbereitung
5 Min.
Kochen
10 Min.
Portionen
4
Zubereitung Schokoladensoße nach Südstaaten-Art
- 1
Zucker, Kakaopulver, Mehl und Salz in einem mittelgroßen Topf gründlich miteinander verquirlen.
- 2
Die Milch nach und nach unter ständigem Rühren mit dem Schneebesen einrühren, damit keine Klümpchen entstehen, bis eine glatte Masse entsteht.
- 3
Den Topf bei mittlerer Hitze auf den Herd stellen und die Masse unter ständigem Rühren erhitzen, bis sie eindickt und aufkocht.
- 4
Die Hitze reduzieren und die Soße unter weiterem Rühren noch 1–2 Minuten köcheln lassen, bis sie schön dickflüssig und glänzend ist.
- 5
Den Topf vom Herd nehmen und Butter sowie Vanilleextrakt einrühren, bis alles vollständig geschmolzen und die Soße glatt ist.
- 6
Die Schokoladensoße warm über frisch gebackene, noch warme Biskuits servieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
260 kcal
Protein
4 g
Kohlenhydrate
48 g
Fett
7 g
Bewertungen (3)
Tolles Rezept, die Familie war begeistert!
Hat beim ersten Versuch perfekt geklappt!
Schmeckt wie bei Oma, großartig!
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Zutaten im Lexikon
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