Schokoladenchip-Pfannkuchen Rezept
Luftige und köstliche Pfannkuchen mit Schokoladenstückchen – perfekt für ein süßes Frühstück oder einen Brunch.
Zubereitungszeit gesamt
20 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
10 Min.
Portionen
4
Zubereitung Schokoladenchip-Pfannkuchen
- 1
Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel miteinander verquirlen.
- 2
In einer zweiten Schüssel das Ei aufschlagen und anschließend Milch und geschmolzene Butter einrühren, bis alles gut vermischt ist.
- 3
Die feuchten Zutaten zu den trockenen geben und alles vorsichtig verrühren, bis der Teig gerade so zusammenkommt – nicht zu stark rühren, der Teig darf ruhig etwas klumpig sein.
- 4
Die Schokoladenstückchen unterheben und gleichmäßig im Teig verteilen.
- 5
Eine beschichtete Pfanne oder ein Backblech bei mittlerer Hitze erhitzen und leicht mit Butter oder Öl einfetten.
2 Min. - 6
Für jeden Pfannkuchen etwa eine Tasse Teig in die Pfanne geben.
- 7
Backen, bis an der Oberfläche Blasen entstehen und die Ränder fest aussehen, etwa 2–3 Minuten.
3 Min. - 8
Die Pfannkuchen wenden und weitere 2 Minuten backen, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
2 Min. - 9
Warm mit Sirup oder anderen Lieblingszutaten servieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Schokoladenchip-Pfannkuchen
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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