Schokoladen-Kourambiedes (Griechische Schokoladen-Mandel-Kekse) Rezept
Schokoladen-Kourambiedes sind eine schokoladige Variante des klassischen griechischen Mandel-Mürbteiggebäcks, verfeinert mit dunkler Schokolade und mit Puderzucker bestäubt – ein festlicher Genuss.
Zubereitungszeit gesamt
40 Min.
Vorbereitung
20 Min.
Kochen
20 Min.
Portionen
20
Zubereitung Schokoladen-Kourambiedes (Griechische Schokoladen-Mandel-Kekse)
- 1
Den Backofen auf 180°C vorheizen.
- 2
In einer großen Schüssel die Butter mit dem Puderzucker cremig rühren, bis die Masse hell und luftig ist.
- 3
Vanilleextrakt und geschmolzene Schokolade zur Buttermasse geben und alles gut verrühren.
- 4
Das Mehl und das Mandelmehl nach und nach einsieben und vorsichtig unterheben, bis ein weicher Teig entsteht.
- 5
Die Mandeln grob hacken und unter den Teig mischen.
- 6
Aus dem Teig kleine Halbmonde oder runde Formen formen und mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- 7
Im vorgeheizten Ofen 15 bis 20 Minuten backen, bis die Kekse fest sind, aber keine Farbe angenommen haben.
- 8
Die Kekse auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
- 9
Nach dem Abkühlen die Kekse großzügig mit zusätzlichem Puderzucker bestäuben, sodass sie wie traditionelle Kourambiedes aussehen.
- 10
Die reichhaltigen Schokoladen-Mandel-Kekse servieren und am besten mit einer Tasse Kaffee oder Tee genießen.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
150 kcal
Protein
3 g
Kohlenhydrate
16 g
Fett
11 g
Bewertungen (3)
Sehr empfehlenswert, alle waren begeistert.
Schmeckt wie bei Oma, großartig!
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