Sardinen-Crostini Rezept
Sardinen-Crostini sind ein einfacher italienischer Snack aus gerösteten Brotscheiben, belegt mit würzigen Sardinen, Zitrone und Kräutern. Ein schneller und köstlicher Happen, der sich perfekt zum Servieren bei Gästen eignet.
Zubereitungszeit gesamt
20 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
10 Min.
Portionen
4
Zubereitung Sardinen-Crostini
- 1
Den Ofen auf 180°C vorheizen.
- 2
Das Baguette in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden und auf einem Backblech verteilen.
- 3
Jede Scheibe auf beiden Seiten mit Olivenöl bestreichen.
- 4
Die Scheiben im Ofen etwa 8–10 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind, dann herausnehmen und beiseitelegen.
10 Min. - 5
In einer kleinen Schüssel die Sardinen mit Zitronensaft und etwas schwarzem Pfeffer vermengen.
- 6
Jede geröstete Brotscheibe dünn mit Dijon-Senf bestreichen.
- 7
Die Sardinenmischung gleichmäßig auf den Senfscheiben verteilen.
- 8
Jeden Crostino mit einem Stück frischer Petersilie oder einigen Basilikumblättern garnieren.
- 9
Sofort als Vorspeise oder Snack servieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
150 kcal
Protein
8 g
Kohlenhydrate
14 g
Fett
8 g
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