Requeijão mit Kürbismarmelade Rezept
Requeijão mit Kürbismarmelade ist ein traditionelles brasilianisches Dessert, bei dem cremiger Requeijão-Käse mit süßer, gewürzter Kürbismarmelade kombiniert wird. Diese einfache, aber köstliche Nachspeise bietet einen wunderbaren Kontrast zwischen samtiger Milchspeise und aromatischem Fruchtaufstrich.
Zubereitungszeit gesamt
55 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
40 Min.
Portionen
4
Zubereitung Requeijão mit Kürbismarmelade
- 1
Für die Kürbismarmelade den Kürbis schälen und in kleine Würfel schneiden.
- 2
Die Kürbiswürfel zusammen mit Zucker und einer Prise Zimt in einen Topf geben.
- 3
Die Mischung bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren kochen, bis der Kürbis weich ist und die Flüssigkeit eine marmeladenartige Konsistenz erreicht hat.
35 Min. - 4
Die Kürbismarmelade auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
15 Min. - 5
Einen großzügigen Löffel Kürbismarmelade auf oder neben eine Portion Requeijão-Käse geben und servieren.
- 6
Nach Belieben mit einem Zweig frischer Minze oder einer leichten Prise Zimt garnieren, um Geschmack und Präsentation zu verfeinern.
Nährwerttabelle
Schätzung basierend auf 4 Portionen Requeijão mit Kürbismarmelade
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Bewertungen (10)
Wir haben es am Wochenende als Familie zusammen gekocht und hatten richtig Spaß dabei. Das Ergebnis war großartig und hat allen geschmeckt. Sogar unser 5-Jähriger wollte nachschlag. Definitiv ein Rezept für die Wiederholung!
Genau mein Geschmack, vielen Dank dafür!
Tolles Rezept, die ganze Familie hat es geliebt.
Meine Erwartungen waren etwas höher, muss ich sagen. Das Rezept funktioniert zwar und ist leicht nachzumachen, aber für 4 Sterne reicht es bei mir nicht ganz. Mit ein paar persönlichen Anpassungen wird es sicher besser.
Habe es mit ein paar eigenen Ideen ergänzt und es war fantastisch. Tolles Basisrezept!
Absolut gelungen, besser als im Restaurant.
Braucht deutlich mehr Würze, so war es ziemlich fad.
Habe es zweimal probiert, aber es wird einfach nicht so wie auf dem Bild. Schade, die Idee an sich klingt eigentlich gut.
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