Reis-Timbale Rezept
Reis-Timbale ist ein klassisches überbackenes Reisgericht aus gekochtem Reis, Eiern, Butter und Parmesan – goldbraun gebacken und unwiderstehlich lecker. Die zarte Textur macht es zu einer eleganten Beilage oder einem besonderen Hauptgericht.
Zubereitungszeit gesamt
45 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
30 Min.
Portionen
4
Zubereitung Reis-Timbale
- 1
Den Ofen auf 180°C vorheizen.
10 Min. - 2
Eine runde Kuchenform oder einzelne Förmchen mit Butter einfetten, damit nichts anklebt.
- 3
In einem Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen, dann die gehackte Zwiebel und den Knoblauch dazugeben und glasig dünsten.
5 Min. - 4
Den gekochten Reis in den Topf geben und gut mit der Zwiebel-Knoblauch-Mischung vermengen.
- 5
In einer separaten Schüssel die Eier verquirlen und geriebenen Parmesan, Salz, Pfeffer sowie gehackte Petersilie unterrühren.
- 6
Die Ei-Mischung mit dem Reis vermengen und alles gründlich durchrühren, damit sich die Zutaten gleichmäßig verteilen.
- 7
Die Reismasse in die vorbereitete Form oder die Förmchen füllen und leicht andrücken.
- 8
Im vorgeheizten Ofen 25–30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist und die Timbale fest geworden ist.
28 Min. - 9
Aus dem Ofen nehmen und einige Minuten ruhen lassen, bevor die Timbale gestürzt wird.
5 Min. - 10
Die Timbale auf einen Servierteller stürzen und nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Reis-Timbale
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Deine Bewertung
Dir hat das Reis-Timbale Kochrezept gut geschmeckt? Dann lass Deine Bewertung hier.
Zutaten im Lexikon
Erfahre mehr über die Zutaten in diesem Rezept.