Rebanadas (Gebratenes Süßbrot) Rezept
Rebanadas ist ein traditionelles lateinamerikanisches Gericht, bei dem Scheiben von Süßbrot in eine zimtaromatisierte Eiermischung getaucht und goldbraun gebraten werden – ein herrlich weiches und süßes Frühstücksgericht.
Zubereitungszeit gesamt
20 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
10 Min.
Portionen
4
Zubereitung Rebanadas (Gebratenes Süßbrot)
- 1
Das Süßbrot in etwa 2,5 cm dicke Scheiben schneiden.
- 2
Eier, Milch, Zucker, Zimt und Vanilleextrakt in einer flachen Schüssel gut miteinander verquirlen.
- 3
Das Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
2 Min. - 4
Jede Brotscheibe in die Eiermischung tauchen, sodass beide Seiten gleichmäßig benetzt, aber nicht durchgeweicht sind.
- 5
Die panierten Brotscheiben in die heiße Pfanne legen und von jeder Seite etwa 2–3 Minuten goldbraun braten.
3 Min. - 6
Das gebratene Brot herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
- 7
Optional: Vor dem Servieren Puderzucker oder Zimtzucker darüberstreuen.
Nährwerttabelle
Schätzung basierend auf 4 Portionen Rebanadas (Gebratenes Süßbrot)
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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