Pulled Pork Burger Rezept
Dieser herzhafte Burger vereint zartes, langsam gegartes Pulled Pork mit einem saftigen Rindfleisch-Patty und verbindet rauchige und würzige Aromen auf klassisch amerikanische Art.
Zubereitungszeit gesamt
8 Std. 30 Min.
Vorbereitung
30 Min.
Kochen
8 Std.
Portionen
4
Zubereitung Pulled Pork Burger
- 1
Den Schweinenacken mit Salz, Pfeffer und geräuchertem Paprikapulver würzen, um das Pulled Pork vorzubereiten.
- 2
Den Schweinenacken im Slow Cooker oder Backofen bei niedriger Temperatur etwa 6 bis 8 Stunden garen, bis er zart ist und sich leicht zupfen lässt.
420 Min. - 3
Das gegarte Fleisch mit zwei Gabeln zerzupfen und mit der Barbecue-Sauce vermischen.
- 4
Das Rinderhackfleisch zu Burgerpattys formen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- 5
Die Pattys auf einem Grill oder in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze nach Wunsch braten, etwa 4 bis 5 Minuten pro Seite.
10 Min. - 6
Die Burgerbrötchen auf dem Grill oder im Toaster leicht anrösten.
3 Min. - 7
Den Burger zusammenstellen: Das gebratene Patty auf die untere Brötchenhälfte legen.
- 8
Das Patty großzügig mit dem Pulled Pork belegen.
- 9
Nach Belieben Käsescheiben darauflegen, gefolgt von Gewürzgurken, Zwiebelringen und Salatblättern.
- 10
Den Deckel des Brötchens aufsetzen und den Burger sofort servieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Pulled Pork Burger
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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