Puebla Chalupas (Traditionelle mexikanische Chalupas aus Puebla) Rezept
Puebla Chalupas sind traditionelle mexikanische Maistortillas aus der Region Puebla, belegt mit zerzupftem Hähnchen, roter Salsa, frischem Käse, Zwiebeln und Koriander – ein geschmackvolles und klassisches Gericht.
Zubereitungszeit gesamt
25 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
10 Min.
Portionen
2
Zubereitung Puebla Chalupas (Traditionelle mexikanische Chalupas aus Puebla)
- 1
Einen Comal oder eine Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze vorheizen.
- 2
Den Masa-Teig auf den heißen Comal geben und zu einem kleinen, flachen Oval oder runden Fladenbrot von etwa 10 cm Durchmesser und 0,5 cm Dicke formen.
- 3
Jede Seite etwa 1–2 Minuten backen, bis sie leicht gebräunt und etwas knusprig, aber noch formbar ist.
- 4
Vom Herd nehmen und die Chalupa sofort mit zerzupftem, gegartem Hähnchenfleisch belegen.
- 5
Einen Löffel rote Salsa über das Hähnchen geben.
- 6
Großzügig zerbröselte Frischkäse darüber streuen.
- 7
Dünn geschnittene weiße Zwiebeln auf der Chalupa verteilen.
- 8
Mit gehackten frischen Korianderblättern garnieren.
- 9
Warm servieren und als köstlichen traditionellen Snack oder als Mahlzeit genießen.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
320 kcal
Protein
20 g
Kohlenhydrate
35 g
Fett
11 g
Bewertungen (12)
Sehr empfehlenswert, alle waren begeistert.
Tolles Rezept, die Familie war begeistert!
Hat beim ersten Versuch perfekt geklappt!
Geschmacklich nicht ganz meins.
Hervorragend! Gäste waren total begeistert.
Einfach zuzubereiten und schmeckt fantastisch.
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