Psari Tiganito (Gebratener Fisch) Rezept
Psari Tiganito ist ein traditionelles griechisches Gericht mit leicht melierten Fischfilets, die in der Pfanne goldbraun gebraten werden. Typischerweise frisch mit Zitrone und Petersilie serviert.
Zubereitungszeit gesamt
20 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
10 Min.
Portionen
4
Zubereitung Psari Tiganito (Gebratener Fisch)
- 1
Die Fischfilets mit Küchenpapier trocken tupfen und beide Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.
- 2
Mehl in einen flachen Teller geben und jedes Filet darin leicht wenden, überschüssiges Mehl abklopfen.
- 3
Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen, bis es heiß ist, aber nicht raucht.
2 Min. - 4
Die Fischfilets vorsichtig in das heiße Öl legen, ohne die Pfanne zu überfüllen.
- 5
Den Fisch etwa 3 bis 4 Minuten pro Seite braten, bis die Kruste goldbraun und der Fisch durchgegart ist.
8 Min. - 6
Den Fisch aus der Pfanne nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
- 7
Sofort servieren, nach Belieben mit Zitronenspalten und frischer Petersilie garnieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
250 kcal
Protein
30 g
Kohlenhydrate
12 g
Fett
11 g
Bewertungen (9)
Hat leider nicht so gut geklappt wie erhofft.
Schmeckt wie bei Oma, großartig!
Braucht deutlich mehr Würze.
Genau mein Geschmack, danke für das Rezept!
Eines meiner neuen Lieblingsrezepte!
Super lecker! Wird definitiv wieder gemacht.
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