Psari Plaki (Gebackener Fisch mit Tomaten) Rezept
Psari Plaki ist ein traditionelles griechisches Gericht mit gebackenem Fisch in einer würzigen Tomatensauce mit Kräutern und Zitrone. Es ist ein aromatisches und gesundes Hauptgericht.
Zubereitungszeit gesamt
55 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
40 Min.
Portionen
4
Zubereitung Psari Plaki (Gebackener Fisch mit Tomaten)
- 1
Den Ofen auf 180°C vorheizen.
- 2
Den Fisch säubern und filetieren, anschließend mit Salz und Pfeffer würzen.
- 3
Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, gehackte Zwiebel und Knoblauch dazugeben und glasig dünsten.
- 4
Gewürfelte Tomaten, Tomatenmark, gehackte Petersilie, Oregano, Salz und Pfeffer in die Pfanne geben. Die Sauce etwa 10–15 Minuten köcheln lassen, bis sie eingedickt ist.
- 5
Die gewürzten Fischfilets in eine Auflaufform legen und die Tomatensauce darübergießen.
- 6
Zitronenscheiben auf den Fisch legen, um ihm noch mehr Aroma zu verleihen.
- 7
Im vorgeheizten Ofen 25–30 Minuten backen, bis der Fisch gar ist und sich mit einer Gabel leicht zerteilen lässt.
- 8
Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
320 kcal
Protein
35 g
Kohlenhydrate
10 g
Fett
11 g
Bewertungen (9)
Tolles Rezept, die Familie war begeistert!
Super lecker! Wird definitiv wieder gemacht.
Schmeckt wie bei Oma, großartig!
Einfach zuzubereiten und schmeckt fantastisch.
Für den Anfang ganz gut, braucht aber Feintuning.
Habe es schon mehrfach nachgekocht. Immer ein Genuss!
Eines meiner neuen Lieblingsrezepte!
Braucht deutlich mehr Würze.
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