Presunto-Feigen-Bruschetta Rezept
Presunto-Feigen-Bruschetta ist eine italienische Vorspeise mit geröstetem Brot, belegt mit salzigem Presunto, süßen frischen Feigen, cremigem Käse und frischem Basilikum – eine harmonische Kombination aus herzhaften und süßen Aromen.
Zubereitungszeit gesamt
17 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
7 Min.
Portionen
4
Zubereitung Presunto-Feigen-Bruschetta
- 1
Den Ofen auf 200°C vorheizen.
- 2
Das Baguette in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden und auf einem Backblech verteilen.
- 3
Jede Brotscheibe leicht mit Olivenöl bestreichen.
- 4
Die Brotscheiben im Ofen etwa 5–7 Minuten backen, bis sie knusprig und goldbraun sind.
7 Min. - 5
Das Brot aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen.
2 Min. - 6
Die frischen Feigen in dünne Spalten schneiden.
- 7
Jede geröstete Brotscheibe mit einer dünnen Schicht Weichkäse (z. B. Ricotta oder Ziegenkäse) bestreichen.
- 8
Jede Scheibe mit 2–3 Scheiben Presunto belegen.
- 9
2–3 Feigenspalten auf den Presunto legen.
- 10
Gehackten frischen Basilikum über die Bruschetta streuen.
- 11
Etwas Honig über jede Bruschetta träufeln, um eine angenehme Süße hinzuzufügen.
- 12
Nach Belieben mit einer Prise schwarzem Pfeffer würzen.
- 13
Sofort servieren und genießen.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Presunto-Feigen-Bruschetta
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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