Portugiesisches Knoblauchbrot Rezept
Portugiesisches Knoblauchbrot ist ein herrlich buttriges und knoblauchreiches Backbrot, das oft als Beilage serviert wird. Ein frisches Baguette wird großzügig mit einer Knoblauch-Petersilien-Butter bestrichen und anschließend goldbraun gebacken.
Zubereitungszeit gesamt
22 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
12 Min.
Portionen
4
Zubereitung Portugiesisches Knoblauchbrot
- 1
Den Backofen auf 200°C vorheizen.
- 2
Das Baguette der Länge nach halbieren.
- 3
Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
- 4
In einer Schüssel die weiche Butter mit dem gehackten Knoblauch, der gehackten Petersilie und einer Prise Salz verrühren.
- 5
Die Knoblauchbutter gleichmäßig auf den Schnittflächen des Brotes verteilen.
- 6
Das Brot mit der Schnittfläche nach oben auf ein Backblech legen.
- 7
Im vorgeheizten Ofen 10 bis 12 Minuten backen, bis das Brot goldbraun und an den Rändern knusprig ist.
12 Min. - 8
Aus dem Ofen nehmen und nach Belieben vor dem Servieren mit etwas frischer Petersilie bestreuen.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Portugiesisches Knoblauchbrot
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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