Portugiesischer gemischter Salat Rezept
Portugiesischer gemischter Salat ist ein frischer und einfacher Salat mit typischen mediterranen Gemüsesorten, angemacht mit Olivenöl und Rotweinessig – ein erfrischendes Beilagengericht, wie es in der portugiesischen Küche üblich ist.
Zubereitungszeit gesamt
15 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
0 Min.
Portionen
4
Zubereitung Portugiesischer gemischter Salat
- 1
Alle Gemüsesorten gründlich waschen und trocknen.
- 2
Den Salat in mundgerechte Stücke zupfen und in eine große Salatschüssel geben.
- 3
Tomate, Gurke und Paprika in kleine Würfel schneiden.
- 4
Die rote Zwiebel in dünne Ringe schneiden und zur Schüssel geben.
- 5
Die schwarzen Oliven in die Schüssel geben.
- 6
Olivenöl und Rotweinessig über den Salat geben.
- 7
Mit Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer nach Geschmack würzen.
- 8
Alle Zutaten vorsichtig vermengen, bis alles gleichmäßig mit dem Dressing überzogen ist.
- 9
Sofort als frische Beilage oder Vorspeise servieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Portugiesischer gemischter Salat
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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