Pizza mit Mortadella und Pistazien Rezept
Diese italienisch inspirierte Pizza vereint den herzhaften Geschmack von Mortadella mit dem Knuspern von Pistazien auf einem klassischen Käse-Tomaten-Boden und wird mit frischem Basilikum für ein aromatisches Finish abgerundet.
Zubereitungszeit gesamt
25 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
10 Min.
Portionen
2
Zubereitung Pizza mit Mortadella und Pistazien
- 1
Den Ofen auf 250 °C vorheizen. Wer einen Pizzastein verwendet, legt ihn zum Aufheizen mit in den Ofen.
15 Min. - 2
Den Pizzateig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn und rund ausrollen, bis er einen Durchmesser von etwa 30 cm hat.
- 3
Die Tomatensauce gleichmäßig auf dem Teig verteilen und dabei einen kleinen Rand frei lassen.
- 4
Den geriebenen Mozzarella gleichmäßig über die Tomatensauce streuen.
- 5
Die Pizza im vorgeheizten Ofen 8–10 Minuten backen, bis der Boden goldbraun und der Käse schön blubbrig ist.
10 Min. - 6
Die Pizza aus dem Ofen nehmen und die Mortadella-Scheiben sofort gleichmäßig darauf verteilen.
- 7
Die geschälten Pistazien über die Pizza streuen.
- 8
Etwas Olivenöl über die gesamte Pizza träufeln und frische Basilikumblätter darüber verteilen.
- 9
Die Pizza in Stücke schneiden und warm servieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 2 Portionen Pizza mit Mortadella und Pistazien
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Deine Bewertung
Dir hat das Pizza mit Mortadella und Pistazien Kochrezept gut geschmeckt? Dann lass Deine Bewertung hier.
Zutaten im Lexikon
Erfahre mehr über die Zutaten in diesem Rezept.